* Nouilles Asiatique *

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- nouilles asiatique spéciale vég *3 part :

(il y a en au moins 12 dans un paquet)

- 1/4 de pousses d'haricots mungo :

- 2-3 cuillère à café de sauce asiatique vég :

- graines de courges (une poignée),

- 2 carottes,

- 1 oignon,

- 3-4 champignons de paris,

- herbes aromatiques : ciboulette et persil,

- sel & poivre,

- 1 cube de bouillon de légumes,

- 1 petite cuillère à café de curry paste thaï :

(attention pour ceux qui ne connaissent pas, assez pimenté !)

Préparation :

* Dans une casserole faites cuire les carottes avec le bouillon de légumes, et ensuite une fois cuite, ajouter les nouilles asiatiques (attention !! cuisson très rapide!).

* Dans une poêle, faites revenir les oignons et les champignons dans de l'huile de colza, une fois caramélisés, ajouter les haricots mungo, les graines de courges, les herbes, sel, poivre, la sauce végétarienne et le curry paste thaï. Laissez mijoter 2 - 3 minutes.

* Ajoutez cette préparation dans le bouillon des nouilles et des carottes.

* Servir dans un bol, et dégustez les nouilles avec des baguettes !!

Bonne dégustation !!